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类别：儿童肉类菜谱适合年龄：2-4 岁原料：瘦猪肉１００克，菜花２００
克，花生油５０克，酱油１０克，精盐５克，味精１克，葱、姜末少许。做法：
①将菜花洗净，切成小碎块，用开水焯八成熟，捞出待用；②将瘦猪肉切成片
（宽２厘米，长３厘米）；③将花生油倒入锅内，烧到八分开，将葱、姜末放入
锅内炒一下，继而加入肉片，炒成白色，放酱油，再加菜花同炒，加盐、味精即
成。特点：十分可口，维生素含量较为丰富。制作关键：放酱油不要过早，肉炒
成白色时放入较好。
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