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餐饮词汇专集-冷盘(1)

作者:不详   发布时间:10-13  来源:网络
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  姜汁鸡 Poulet sauce gingembre
  酿青椒 Poivrons farcis
  煮花生 Cacahouètes bouillies
  甜酸菜 Légumes sucrés et vinaigrés
  酸(腌)黄瓜 Cornichons
  桂花鸡 Poulet à la cannelle
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  四鲜烤夫 Fromage de soja spongieux
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  麻辣牛肚领 Panse de boeuf sauce piquante
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  花色拼盘 Assortiments de charcuteries /Charcuteries assorties
  蛰皮花生 Méduse et cacahouètes
  蒜泥牛舌 Langues de boeuf à l''ail
  卤鸭两样 Canard saumuré
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