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一、肉松拌稀饭原料：稀饭１００克、肉松１０克。做法：将肉松拌入稀饭
中搅匀即可。二、软煮花生汤锅加水、花生十五粒、八角１粒，盐１/ ４小匙，
以小火煮至花生熟烂。牛奶１杯２４０ＣＣ。三、豆腐鲜奶滑嫩原料：实豆腐２
片，鲜奶１杯，冬菇２只，青豆２汤匙，香肠粒２汤匙。生粉２汤匙，盐１/ ２
茶匙。鲜奶３/ ４茶匙，盐１/ ３茶匙，胡椒粉少许，生粉１茶匙，水１汤匙。
做法：①豆腐用匙挤压成泥，加入调味料及１/ ４杯鲜奶拌匀，放入碟上，
大火蒸十五分钟。②用勺挖出排放碟上。③冬菇浸软去蒂，蒸熟切粗粒，青豆飞
水后与香肠粒一齐洒在豆腐上。④烧热一汤匙油，慢火煮滚献汁料，拌匀生粉埋
献淋在豆腐上即成。
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