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类别：幼儿和儿童虾蟹海鲜类菜（食）谱最适合年龄：原 料： 大青虾５００克、葱姜丝２０克、花生油１０００克、醋１５克、精盐２克、白糖１００克、料酒２０克、清汤１５０克。 做 法： ① 将虾去须、枪、小腿，洗净后放入油中炸至八成熟后捞出。 ② 将葱姜丝煸出香味，放入醋、清汤、料酒、精盐、白糖，熬浓后盛出浇于大虾上，凉后装盘即成。 特 点： 口味适中，鲜美香嫩，营养丰富。 制作关键：用适中火量将葱姜丝煸出香味，辅料可按宝宝口味而定。
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