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原 料： 米饭１００克、瘦肉１５克、虾米５克、沙拉油２小匙、红葱头１粒、花椰菜１００克。盐１/４小匙，味素１/３小匙、糖１小匙。
做 法：① 起油锅，爆香虾米、红葱头。加入瘦肉丁、酱油、糖以小火煮成鲁肉汁。 ② 花椰菜先用开水烫过，再起油锅略炒并调味。③ 米饭盛盘中拢饰淋上鲁肉汁即可。 水果：杨桃１７０克切片。
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