农产品供给是指在一定时期内一定价格水平下，生产者或销售者向市场提供的农产品总量。它有三个条件：一是在一定时期内生产的；二是已经生产出来的；三是愿意出售的农产品量。农产品供给量与农业总产量不同，自给性农产品和暂时不愿出售的农产品，不能计算在农产品供给量内。
　　农产品供给量来源于：国内当年生产的可供出售的农产品数量；当地社会农产品储存量，包括国家储存、生产者储存和经营者储存；进口量。
　　农产品的供给量主要受以下因素的影响：（1）农业资源。（2）农业科学技术。（3）农产品价格。（4）生产成本。（5）相关农产品的价格。（6）生产者对价格的预测。
　　农产品供给函数，是指农产品的供给量与其影响因素之间的函数关系式。如下表：
　　
　　式中，Q_s代表某种农产品供给量；T代表科学技术；P代表农产品价格；C代表生产成本，P₁代表相关农产品价格；B代表生产者对未来价格变动的预期。
　　由于价格对供给量的影响最大，因此，农产品供给函数可以简化为农产品供给量对农产品价格的函数。

一般情况下，农产品供给曲线是一条自左下方向右上方倾斜的曲线，这表明价格与供给量呈同方向变化，因此，它的斜率为正值。
　　农产品供给表是指农产品价格与农产品供给量的一览表，表明在某一时期内对某种农产品按不同价格，生产者或经营者愿意提供给市场的相应数量。
　　农产品供给规律，就是农产品供给量与其价格呈正方向变化的规律。即价格上升，供给量增加；价格下降，供给量减少。