国家粮食局副局长曾丽瑛在福建厦门主持会议并讲话，江西、湖南等8省（自治区）粮食局负责同志，中储粮、中粮、华粮等央企参加了会议。
　　与会人员认真学习了《2011年早籼稻最低收购价执行预案》，分析了今年早籼稻生产、收购形势和价格走势，对如何做好早籼稻收购工作进行了研究和讨论。
　　会议对今年早籼稻收购工作做了具体部署，虽然今年启动最低收购价执行预案的可能性不大，但各地要认真做好政策执行的各项准备，切实保护种粮农民利益。一旦市场价格水平达到预案启动条件，要按规定程序及时启动预案。各地和有关中央粮食企业要认真落实好各项政策措施，加强沟通协调，合理布设库点，方便农民售粮。
　　会议强调，要发挥国有粮食企业主渠道作用，引导各类粮食企业理性入市收购，切实维护粮食市场稳定。并提前做好仓容、器材等准备工作，保证收购需要，确保粮食储存安全。
　　对于企业关注的收购资金问题，会议指出，要密切关注粮食市场形势变化，及时跟踪掌握收购进展情况，在早籼稻预案不启动的情况下，要积极协调农发行妥善解决好收购资金问题，支持企业开展早籼稻自营收购，并落实好有效防范市场风险的相关措施。
　　当前，全国早稻收获进入高峰。据农业部农情调度，截至7月20日，全国已收获早稻4700多万亩，占种植面积的53.5%。其中，广东、湖南收获过七成。
　　由于早稻收获较去年提前10天左右，各地早稻开秤时间也相应有所提前。在通胀高企和成本持续上涨的推动下，新稻开秤价格同比大幅高开，目前普通早籼稻收购价格在110元/百斤左右，高于102元/百斤的早籼稻（三等）最低收购价。湖南长沙市新季早籼稻收购价110~113元/百斤，农民出售价为107~108元/百斤，惜售心理严重。
　　据业内人士分析，目前早稻收购市场呈现以下特点：一是近期收购的早稻主要以毛粮为主，水分、杂质均较高；二是介入市场主体不多，以个别粮食加工厂少量收购为主，收购量亦不大；三是多数收购企业资金紧张，企业收购较为谨慎，等待观望气氛较浓。