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下面是意大利餐饮用语学习，育路教育网特别为您搜集整理，内容如下： Al bar（在酒吧） 冰激凌时代 据记载，在意大利从十七世纪开始就已经有冰激凌了。在意大利的很多大城市，从米兰到巴勒莫，都有传统的冷饮店，它们是从上个世纪末开始出现的。每个好的冷饮店都自己制作冰激凌：奶油冰激凌的主要配料是鸡蛋、糖和牛奶，水果冰激凌的主要配料是新鲜的水果、蛋清和糖。 一个好的意大利冷饮店有15至20种冰激凌，有些店甚至有更多的品种。每个冷饮店都有一种最有特色的冰激凌，有时候它们会成为全国流行的冰激凌，比如Bacio和ginaduia这两种冰激凌的名字来源于著名的意大利巧克力糖。在过去的几年中，人们也发现了“减肥”的冰激凌品种，比如酸奶冰激 凌，大豆冰激凌或者豆芽冰激凌。 除了“完全冷冻”的冰激凌外还有半冷冻的冰激凌（冰糕）。它们可以在冰柜中小心的保存，比如Cassata（用巧克力、鲜奶油和蜜饯做成的三角形冰激凌）或者Zuccoto（把鲜奶油、巧克力和樱桃烧酒调制的鸡 尾酒放在装有米酒的素瓷盘中做成的圆形冰激凌）。此外，还有放在冰箱冷藏后再吃的甜食，比如Zuppa Inglese或者Tiramisu. cena 晚餐 analc？lico 不含酒精的饮料 il portac？nere 烟灰缸 le posate 餐具 ？ordinazione 点菜 diab？tico 糖尿病患者 aceto 醋 alla spina 生啤酒 m？cchia 污渍 prima colazione 早餐 forchetta 叉子 portata 一道菜 coperto 一套餐具 pietanza 菜 bevanda 饮料 le sp？zie 调料 il bicchiere 杯子 il bicchi？re da ？cqua 水杯 il bicchi？re da vino 酒杯 spina，lisca 鱼刺 duro 硬的 secondo 主菜 fatto in casa 家制的 caldo，bollente 热的，烫的 aver fame 感到饿 caraffa 大肚玻璃饮料瓶 il cameri？re/la cameri？ra 男/女服务员 osso 骨头 salsa di pomodori 番茄酱 la mezza porzione 半份 cu？co 厨师 il cavatappi 螺丝起子 am？bile 甜酒 cucchi？io 勺子 cucchi？ino 小勺，茶匙，咖啡匙 la maionese 沙拉酱 menu 菜单 coltello 刀子 pranzo，il desinare 午餐，吃饭（尤其吃午饭） il dessert，il dolce 饭后甜食 cameri？re 服务员 ？lio 油 pietanza al tegame 简易的油炸快菜 il pepe 胡椒 la porzione 一份 pepar？la，pepai？la 胡椒瓶，，磨胡椒籽的小罐 gr？glia，grat？cola 烧烤的铁箆子 il sale 盐 spargisale sali？ra 盐瓶 fetta 片 cibo diet？tico 节食食谱 terrina，insalati？ra 凉拌生菜盘 la s？nape 芥末 tovagli？lo 餐巾 salsa 汁 lista delle vivande，il menu 菜单 specialità 风味菜 cann？ccia 麦秆 minestra 汤 pi？tto fondo，scodella 汤盘 ？edulcorante，（sostanza）dolcificante 甜味剂 il menù del giorno 每日菜单 tazza 茶杯 piattino 茶碟 piatto 盘子 tov？glia 台布 m？ncia 小费 （vino）secco（指葡萄酒）干的，不甜的 vegetariano 素食的，素食者 antipasto 冷饼，拼盘 ？cqua 水 condire，drogare 调味 lo stuzzicadenti 牙签 z？cchero 糖 |
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