“菜油在国内植物油消费中所占比例在逐渐减少，国内油菜籽、大豆等油料种植面积也停滞不前甚至下降。”昨日，在郑商所于武汉组织的菜籽油分析师培训活动中，中纺粮油进出口有限公司油脂总监郭峰不无担忧地表示。在为期一天的培训中，数位油脂专业人士和优秀分析师就菜籽油产业情况、国家相关政策及菜油期货研究经验等进行了交流和分享。
　　当前是油菜生长的关键时期，市场极为关注今年油菜籽生产情况。郭峰称，根据其掌握的情况，今年油菜种植面积可能下降20%。这与期货日报记者所了解的几家期货公司此前公布的产区调研结果基本吻合。考虑到今年气温偏低，可能还将影响油菜籽的单产，他预计今年国内油菜籽总产量减少220万吨。从世界范围来看，加拿大和澳大利亚菜籽产量将大幅增加，增量基本可以抵消中国的减产，2011/2012年度全球菜籽产量可能与上年度持平。
　　去年下半年以来，国内油脂价格大幅上涨，郭峰将其归结于三方面原因：一是基本面决定，世界油脂供需格局偏紧；二是玉米等谷物类价格上涨的带动；三是全球流动性过剩。他认为，一旦这三大因素消失，油脂价格拐点就可能出现。
　　为稳定油脂价格，去年10月份以来，国家已累计抛售菜油155万吨，据了解，目前市场大约已消化60万吨。“国家连续抛售菜油，一方面导致菜油价格扭曲，前一段时间四级菜油价格甚至低于四级豆油价格，这是极不正常的；另一方面，也使部分豆油消费被菜籽油替代。”郭峰认为。
　　受国家抛储以及小包装油限价措施的双重影响，当前菜籽压榨行业面临的问题更加突出。首要问题就是产能严重过剩。据了解，国内豆油过剩产能已超过50%，菜油加工的过剩产能实际上已超过了大豆。一方面是菜籽产量逐年萎缩，商业化菜籽的比重和数量降低更为明显；另一方面是产能还在增加，数据显示，截至2007年年底，我国具备四级菜油生产资质的企业有400多家，年加工菜籽能力超过3000万吨，三年多过去了，新建加工项目还在增加。
　　过剩的产能使得菜籽压榨工厂的原料供给严重不足，进口菜油和菜籽开始冲击国内菜油市场，近年来我国菜籽和菜油进口量逐步增加。中华油脂网数据显示，2009年我国菜籽和菜油进口量超过350万吨，较2008年翻一番。去年受我国禁止从加拿大等国进口含有黑胫病的油菜籽影响，菜籽进口量下降，但菜油进口量超过100万吨，较2009年增加一倍。虽然目前进口菜籽压榨只能局限在辽宁、福建、广东、广西四省，但未来的政策变局还有待观察。