《中级农业》:农产品质量安全认证体系(五)

来源:育路教育网发布时间:2011-09-17

  2.GAP认证在我国的发展

  最早主要在中药材生产过程中实施。2003年起,农业部开始在某些种植类农产品生产过程中开展相关的认证工作。2005年11月,国家标准委制定了中国良好农业规范。

  (三)GMP认证

  l.GMP认证的概况

  GMP(Good Manufacturing Practices)是“良好生产规范”的缩写,是一种政府制定并颁布的强制性食品生产、贮存卫生法规,也是食品行业的作业规范,是建立和实施HACCP体系的基础。

  2.GMP认证在我国的发展

  我国GMP认证主要由国家食品药品监督管理局负责药品生产企业的认证、管理工作。截至2006年底,我国已有1328家药品生产企业(车间)通过GMP认证。

  五、农产品质量安全认证的特点

  1.过程长、环节多

  2.时令性强

  3.地域性特点突出

  4.风险评估因素复杂

  5.个案差异性大

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