北二外中瑞酒店管理学院师生应邀参加“2010(第四届)中国餐饮产业发展大会”

　　6月20日至21日，一年一度的中国餐饮产业发展大会在国家会议中心召开。北二外中瑞酒店管理学院酒店专业教研部10名教师和30名学生应邀参加了本次大会。

　　以“谋求思维变革、接轨现代产业”为主题，大会邀请了来自信息产业、精确管理、品牌营销、人力资源管理、食品加工和餐饮领域的专家、学者和知名企业家介绍研究成果，共同探讨在国家经济转型时期，推进中国餐饮产业持续、健康发展的改革策略和创新思路。

　　大会设立了两个主会场和四个主要议题，来自政府主管部门的领导、业界的权威专家学者和餐饮行业的成功企业家代表等40多位嘉宾共同聚焦“城市转型与餐饮产业发展”，全方位、多角度、深层次地研究和探讨了中国餐饮业的现状和未来的发展趋势，展现了餐饮企业未来经营的新理念、新思路、新技术以及新应用。全国政协经济委员会副主任、中国商业联合会会长、原商务部副部长张志刚；全国人大常委、国务院参事、经济学家冯之浚、中国烹饪协会会长苏秋成等分别在大会上进行了主题演讲，从物流管理、中国人的人生智慧、经营与管理的趋势等方面多角度解读了餐饮产业的发展以及人才的培养等主题。中国烹饪协会常务副会长杨柳向大会作了《2010年餐饮业发展趋势报告》。此外，中国社会科学院财贸所副所长荆林波、清华公共关系与战略传播研究所所长董关鹏、和君创业总裁李肃、北京蜀国演义餐饮有限公司董事长瞿传刚等业界知名企业家做了相关主题发言并进行圆桌对话。

　　此次餐饮产业发展大会是认识行业发展的重要机会，北二外中瑞酒店管理学院师生了解了学科和行业发展的动向，领会了科学发展、结构调整、中长期人才发展规划等餐饮业发展的最新趋势，有助于北二外中瑞酒店管理学院酒店管理、餐饮管理等课程的建设和学生未来的职业规划。