1、下列哪种措施可安全有效地预防学龄前儿童维生素A缺乏( )

　　A每周进食100克左右猪肉 B每周进食1次猪肝 C每天补充大量鱼肝油 D每周补充1次红黄色蔬菜 E每天进食新鲜水果

　　答案：B

　　2、下列对老年人能量消耗描述错误的是( )

　　A基础代谢率下降 B基础代谢的能量消耗降低，C由于能量消耗降低，因此能量需求也应降低 D消耗的总能量减少 E体力活动消耗的能量相对增加

　　答案：E

　　3、50以上妇女首要死因是( )

　　A骨质疏松 B乳腺癌 C老年痴呆 D冠心病

　　答案：D

　　4、为了保持健康，60岁以上老年人每天的脂肪总摄入量不应超过( )克。

　　A25 B30 C35 D40 E50

　　答案：E

　　5、中国居民膳食营养素参考摄入量建议老年人每天胆固醇的摄入量应( )

　　A不超过200mg B不超过300mg C不少于200mg D不少于300mg E不多于总能量的30%

　　答案：B

　　6、婴儿配方奶粉主要分为( )

　　A起始婴儿配方奶粉和较大婴儿配方奶粉

　　B起始婴儿配方奶粉和后继婴儿配方奶粉

　　C起始婴儿配方奶粉、后继婴儿配方奶粉和医学配方奶粉

　　D起始婴儿配方奶粉、较大婴儿配方奶粉和植物性食物奶粉

　　E普通婴儿配方奶粉和特殊婴儿配方奶粉

　　答案：C

　　7、不能通过乳腺进入乳汁的营养素有( )

　　A钙和铁 B长链多不饱和脂肪酸和铁

　　C维生素D和钙 D维生素D和铁

　　答案：D

　　8、0~6个月的婴儿，脂肪摄入量应占总能量的( )

　　A25~30% B30~35% C40~45% D45~50%

　　答案：D

　　9、合成1000ml乳汁，需要母体多摄入( )kcal能量。

　　A700 B800 C900 D1000

　　答案：C

　　10、乳母对铁的需要注意用于( )

　　A供给婴儿生长需要 B预防婴儿缺铁性贫血C恢复孕期铁丢失 D促进婴儿免疫力提高

　　答案：C

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