商品中的成分

　　一、食品营养成份

　　植物性食品 粮食、水果、蔬菜、咖啡、烟叶、

　　动物性食品 鱼、肉、蛋、奶

　　矿物性食品 食盐

　　（1）、碳水化合物 （2）、脂肪（3）、蛋白质（4）、矿物质（5）、维生素

　　二、商品的主要成份

　　钢：渗碳体 Fe3C 硬度高、韧性低而性脆

　　优质碳素结构钢。

　　低碳钢（C：0.25%以下）

　　中碳钢（C：0.25%~0.60%）

　　高碳钢（C：0.6 以上）

　　加入合金元素：

　　低合金 （C：5%以下）

　　中合金钢（C：5%~10%）

　　高合金钢 （10%以上）

　　具有特殊性质的合金钢

　　如高速工具钢，不锈耐酸钢，耐热抗氧化钢和耐磨钢等均为高合金钢。

　　挥发性 炼焦煤 动力煤 化工用煤 无烟煤

　　汽油 原油 柴油 煤油

　　轻质油品（轻质中分子烃类）

　　氮：功能，加速茎，叶、枝和芽等的生长速度。

　　缺氮：生长受到抑制。

　　富氮：生长过于旺盛，推迟植物成熟，感染病虫害、发生倒伏。

　　磷：促进幼根的生长，增强植物的抗旱、抗寒能力，产量、种子饱满，

　　钾：促进蛋白质和碳水化合物形成

　　化学肥料三要素通常以肥料中氮 N、五氧化二磷 P2O5、氧化钾（K2O）的含量表示，含量愈高，肥料质量愈佳。

　　* 进出口人员必须掌握：

　　（1）、洽谈商品的主要成份的种类和名称

　　（2）、主要成份的含义或定义

　　（3）、主要成份与商品品质、性能或用途的关系。

　　（4）、我国商品标准规定该种商品主要成份的实际含量。

　　（5）、有关国家的商品标准的规定及该种商品主要成份。

　　（6）、国际市场对该商品的主要成份的要求。