一、概述
(一)、本类商品范围大致可分为以下三大类：
1、活动物(第1章、第3章)
2、食用动物产品，未经过加工或仅经过有限的简单加工(第2章、第4章);
3、非食用动物产品，未经过加工或仅经过有限的简单加工(第5章)
(二)、不能够归入本类产品，而归入其他类的动物产品主要有三种情况：
1、第一个：通常作为某些行业原材料使用的动物产品;
2、第二个：要注意的地方：作为培养微生物使用的活生物;
3、第三个：巡回展出用的活动物;
(三)、归入本类与归入其他类的食用动物产品的区分：
主要靠加工程度以及加入的物质是否超过本类各章的注释，以及品目条文允许的范围来区分。
1、超过了本类加工程度以及加入的物质超过允许范围的食用动物产品，将主要归入第四类。
2、其中最容易与本类的食用动物产品发生归类混淆的是第16章的商品。
二、归类时应该注意的问题
1、第1章活动物
注意：
(1)鲸、海豚，海豹、海狮、海象等水生哺乳动物，以及可在水中生活的龟、鳖、水蛭、蛙、鳄鱼等动物应归入第1章而不归入第3章。
(2)在运输途中死亡的动物，如果适合供人食用的归入品目02.01至02.05、02.07或02.08，其余的归入05.11。
第一章 历年考题
1、供食用的活珍珠鸡(重量大于2千克)(02年考题)
答案：0105.9993
2、第2章 肉及食用杂碎
注意：
(1)本章主要包括第一章所列可供人食用的动物的肉及食用杂碎，以及未炼制、不论是否供人食用的不带瘦肉的肥猪肉、猪脂肪及家禽脂肪。比较4个品目：02.09、15.01、15.02、15.03。
(2)除了猪脂肪及家禽脂肪以外，别的脂肪，例如说牛的脂肪应该归入到第3类里动、植物油、脂及其分解产品.
(3)一般来讲，归入本章的动物产品，其加工程度仅限于鲜、冷、冻、熏、盐腌、盐渍、干制。
(4)如果超出此范围，例如经蒸、煮、煎、烧、炸、烤等烹饪方法加工的，就不能归入本章。
第二章 历年考题
1、鲜整头乳猪肉(重量不足10千克)
答案：0203.1110 (2000年考题)
2、冻整鸡
答案：0207.1200 (98年考题)
3、装入肠衣的熏腌牛肉(未经绞碎、未经调味、供食用)
答案：0210.2000 (01年考题)
3、第3章 鱼、甲壳动物、软体动物及其他水生无脊椎动物
(1)本章主要包括各种活的或死的鱼(例如说鲜的、冷的)、甲壳动物、软体动物及其他水生无脊椎动物(但不包括因其种类或鲜度不适合供人食用的前述死的动物，鱼、甲壳动物、软体动物及其他水生无脊椎动物)。
※鱼：各种活的或死的鱼(不适合供人食用的除外)
※甲壳动物主要种类：龙虾、大鳌虾、小龙虾、蟹、河虾及对虾。
※软体动物主要种类：牡蛎、海扇、贻贝、墨鱼、鱿鱼、章鱼、蜗牛。
※其他水生无脊椎动物：海参、海蛰、海胆。
注意：中华绒螯蟹0306.2491，即大闸蟹，中华绒螯蟹是学名。
(2)第三章的加工程度在第二章的基础上有所扩大，主要体现在包括蒸过或用水煮过的带壳的甲壳动物。
注意：03.05和03.06品目的加工程度。
参见《进出口商品名称与编码》P6-7
练习：
1、熏制的大西洋鲑鱼
答案：0305.4110
2、熏鱿鱼
答案：1605.9090
解释：鱿鱼为软体动物。
3、水煮过的龙虾(未去壳，冻的)
答案：0306.1100
4、冷冻的对虾虾仁
答案：0306.1321
5、水煮后经冷冻的去壳对虾
答案：1605.2000
4、第4章乳品;蛋品;天然蜂蜜;其他食用动物产品
由于供人食用的动物产品主要归入了第2章至第3章的有关品目，所以本章所包括的未列名食用动物产品有限。
5、第5章其他动物产品
(1)作为本类兜底的章主要包括各种未经加工或仅经过简单加工的、其他章不包括的通常不供食用的动物产品。
(2)但动物的肠、胃、膀胱以及动物血，不论是否供人食用均归入本章。
(3)本章的动物产品主要有人发、兽毛、骨、兽牙、珊瑚、麝香、动物胚胎等。
需要注意的商品：
0510.0010 黄药：指作为中药使用的动物体内结石，包括以下几种：
①牛黄(牛胆结石) ②马宝(马胃结石) ③猴枣(猕猴内脏结石)
在01年的时候就曾经考过猴枣。
三、归类时容易混淆或忽视的地方
1、名称中带有“鱼”字的某些非鱼类商品的归类。
有些商品名称中带有“鱼”字，但是在生物学分类体系中并不属于鱼类，不能按鱼归类，而应该分别按其生物类属归类，归入哺乳动物、爬行动物或软体动物等所属的品目。
2、未炼制动物脂肪的归类
未炼制的不带瘦肉的肥猪肉、猪脂肪及家禽脂肪应归入品目02.09;
其他未炼制的动物脂肪(如牛脂肪)应归入第15章。
第一类商品历年考题：
1、供食用的活珍珠鸡(重量大于2千克)
答案：0105.9993
2、鲜整头乳猪肉(重量不足10千克)
答案：0203.1110
3、冻整鸡
答案：0207.1200
4、装入肠衣的熏腌牛肉(未经绞碎、未经调味、供食用)
答案：0210.2000
5、冷大马哈鱼
答案：0302.1220
6、冷藏的中华绒鳌蟹
答案：0306.2491
7、盐渍海蛰
答案：0307.9990
8、猴枣
答案：0510.0010
9、活的淡水小龙虾
答案：0306.2990
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