湖北工业职业技术学院酒店管理专业介绍

　　湖北工业职业技术学院是一所省市共管的公办全日制普通高校，是国家和湖北省最早独立设置的高等职业院校之一，现有全日制普通专科生9000人。湖北工业职业技术学院酒店管理专业主要面向湖北省普通高考生及中职对口考生招生。

　　专业招生概况

　　湖北工业职业技术学院酒店管理专业开设于旅游商贸学院，学制三年，通过单招、高考统招方式，面向湖北省符合条件的高中生、中职生、高考生招生，专业学费每年5000元。

　　酒店管理专业介绍

　　酒店管理专业自1999年开始招生，至今已开办20年，已为社会培养了6000余名毕业生。是国家骨干院校重点建设专业群，湖北工业职业技术学院重点专业。

　　本专业主要面向湖北省十堰市和全国各省市地区，服务旅游酒店行业(企业)，培养掌握酒店服务与管理专业理论知识，熟练的酒店服务与管理专业技能，具备敬业爱岗、服务奉献、沟通协调、团队合作素质，取得酒店管理师能力证书，能用酒店前厅部、客房部、餐饮部等部门的设施设备完成酒店对客服务及管理工作任务的高素质技术技能型人才。

　　主修课程

　　本专业主要开设酒店市场营销、酒店公共关系、酒店前厅服务与管理、酒店餐饮服务与管理、酒店客房服务与管理、调酒技艺、中华茶艺、咖啡奶茶调配、酒店英语、酒店日语、酒店法语、酒店人力资源管理、酒店财务管理等课程。同时进行酒店岗位见习和酒店顶岗实习。

　　专业特色

　　1.本专业师资力量雄厚。现有28名专兼职教师。专职教师9名，其中正教授1名，副教授6名，全部具有双师素质。兼职教师19名，其中酒店在职总经理3名，酒店在职人力资源总监6名，酒店在职部门经理10名。

　　2.课程建设成绩斐然。核心课程均已申报并通过院级精品课程。

　　3.教学设施先进。校内实训室建设有酒店前厅、酒店餐饮、酒店客房、酒吧、茶艺、形体、云桌面等，满足专业理论学习需要。

　　4.建立了稳定的校外实习基地。目前已与十堰市世纪百强武当国际雅阁酒店、十堰市希尔顿逸林及花园酒店、内蒙古西贝餐饮集团等多家单位签订了协议，作为校外长期稳定的实习基地。

　　5.社会培训辐射面成效显著。

　　该专业教师为十堰地区多家企事业单位提供技术服务，培训酒店人员及管理干部8万余人次，取得了良好的社会效益和经济效益。2015年与希尔顿酒店集团签订签署了“校企战略合作协议”，联合开展“双学双促”活动，即双方分别选派干部和学生，分期分批到对方单位参加培训学习和实习实训。

　　6.开展丰富的专业社团活动。该专业已成立了以专业活动为主的学生社团组织——“调酒协会”。每年在全院范围内举办一次鸡尾酒调制大赛。