上海旅专酒店与烹饪学院西餐工艺专业学生去酒店见习

来源：上海旅游高等专科学校时间：2018-05-08 09:31:57

　　4月25日上午，上海旅游高等专科学校2017级西餐工艺专业学生在李伟强和李金金两位专业老师的带领下前往位于中山公园的上海龙之梦万丽酒店开展专业见习活动。该酒店驻店总经理朱福全先生及其管理团队热情接待了我校(院)师生，以自身丰富的从业经历为同学们上了生动的一课;行政总厨Radi Renggli先生和我校(院)优秀毕业生、副主厨达明珊女士等厨房管理层也与同学们分享了各自的从业经历。

　　酒店与烹饪学院西餐工艺专业学生参观了酒店餐厅、宴会厅、酒廊和厨房等设施等酒店设施，使同学们对酒店各种设施的功能及运作有了全面的了解。期间，在该酒店工作和实习的酒店与烹饪学院西餐工艺专业同学还为大家准备了精美的茶歇点心，与同学们进行了深入交流。参观结束，同学们表示真切感受到了该酒店的服务水平和服务细节，强化了专业服务意识，希望努力成为一名优秀的酒店人。

　　上海龙之梦万丽酒店作为上海旅游高等专科学校西餐工艺专业开展深度合作的酒店，多年来除了为该专业师生提供专业教学资源和实践平台等支持，还为餐饮管理专业及酒店管理专业学生提供良好的实习与就业环境，为校企合作培养专业人才探索出了一个如何实现学校、酒店和学生三方“共建、共享、共赢”目标的可持续发展模式。