酒店管理 (本科类 )-重庆工商大学

 　　重庆工商大学是由原渝州大学和原重庆商学院合并成立的一所以经济学、管理学、文学学科为主，经济学、管理学、文学、工学、法学、理学等多学科协调发展的、具有硕士学位授权学科点的多科性大学。原渝州大学创建于1978年10月。原重庆商学院创建于1985年5月，隶属于原商业部。重庆工商大学现由中央和地方共建，以重庆市政府管理为主，被国家确定为西部“一省一校”重点支持高校。

　　学校现有南岸主校区和江北董家溪校区，占地总面积2030亩。主校区设在重庆市南岸区学府大道，座落在长江之滨，南山之麓，紧邻重庆国家级经济技术开发区，环境优美，是重庆市“园林式”单位和“文明单位”。

　　酒店管理 (本科类 )

　　专业名称：酒店管理

　　学制：四年 层次：本科 授予学位：管理学学士

　　培养目标：本专业培养酒店业急需，具有扎实的经济、管理学理论基础和强烈职业意识，掌握酒店经营管理的基本理论、知识和技能，专业能力强、综合素质高，具有创新创业精神和实践能力的复合型高级专门人才。学生毕业后要求能胜任各高星级酒店、豪华游船、大中型餐饮企业、旅游度假村、高尔夫俱乐部等经营管理与服务工作。

　　主要课程：西方经济学、管理学、会计学、统计学、财务管理、计量经济学、经济法、服务经济学、服务心理学、酒店营销学、休闲学概论、酒店管理概论、酒店经营战略、酒店市场调查与预测、酒店人力资源管理、酒店餐饮管理、酒店财务管理、酒店房务管理等。