山西旅游职业学院旅游专业介绍

来源：高考帮时间：2017-02-18 10:52:30

　　山西旅游职业学院是经山西省人民政府批准、教育部备案的一所专科层次的全日制公办高等院校，也是山西省第一所独立设置的旅游高等职业学院。省发展和改革委员会为主管部门，省教育厅为教学业务管理部门，省旅游局为旅游业务指导部门。学院位于省城太原高校云集的学府区，有着浓厚的文化氛围。学院占地约200亩，校园景色优美，环境宜人，是读书学习、提高技能、修身养性的理想之地，被太原市人民政府命名为园林化学校。学院除拥有大礼堂、体育馆、科教馆、图书馆、报告厅、体育场等文化设施外，还拥有旅游景区景点示教馆、旅行社、形体训练室、大型现代化演艺中心、珠宝检测中心、实习饭店、多个计算机室、多功能电教室、汽车驾驶模拟室和训练场等实习实训场所。

　　旅游管理 (专科类 )

　　培养德、智、体全面发展，熟悉旅游管理理论和专业技能，具有崇高职业道德，良好职业习惯，较强的现代服务意识的高层次应用型人才。本专业是目前旅游学科中最成熟的专业，也是旅游类专业学生唯一一个可专升本的专业，学生毕业后面向旅游行政管理部门、行业协会、旅行社、酒店、旅游交通企业、景区、博物馆、会展中心等单位从事管理工作，该专业就业前景好，收益高，目前已和十几家企业建立人才对接，毕业生由学院负责联系就业单位。

　　涉外旅游 (专科类 )

　　培养具有扎实的小语种语言基础，在听、说、读、写、译方面适应导游及外事活动需要的高级应用型人才。学生毕业后在旅游企事业单位、旅游行业协会从事涉外旅游和管理工作，及随国家医疗队进驻非洲的翻译工作。主要专业方向：旅游日语、法语、韩语。

　　导游 (专科类 )

　　培养德、智、体全面发展，具有深厚的历史文化素质，熟悉旅游基本知识和基本技能，外语水平好，讲解能力强，服务意识好的高级导游人才。本专业严格遵守对准岗位设课程，使学生所学专业知识和实际相吻合，做到零距离上岗，毕业生主要面向国际社，从事出境游领队、计调、全陪、营销、管理等工作，学院负责联系就业单位，行业收入高。

　　核心课程导游基础、导游实务、旅游法律法规、山西导游、导游才艺、旅游商品导购、山西民俗、导游专业英语等

　　景区开发与管理 (专科类 )

　　景区开发与管理　培养德、智、体全面发展，熟悉旅游管理学基本知识和技巧，能从事旅游资源开发、旅游线路设计、旅游区域规划、景区服务、管理等工作的高级应用型专门人才。本专业人才极其缺乏，在我省几乎是空白，大规模的景区景点建设渴望专业型开发人才，学院负责解决学生就业。

　　酒店管理 (专科类 )

　　培养德、智、体全面发展，熟悉现代酒店管理理论和管理技术，具有较强的现代服务意识，毕业后面向三星级以上酒店大堂经理、餐饮部经理、客房部经理等中层部门经理、行业人才供不应求，毕业生需提前预定，就业环境好、收入高，工作条件优越。就业主要面向北京、上海、天津、青岛、无锡、南京等大城市。

　　会展策划与管理 (专科类 )

　　本专业培养德、智、体、美全面发展，具有较高综合素质，熟悉会展管理与服务、展会设计、会议组织与服务等业务知识，掌握会议策划、展览活动的管理、展会设计技术，具备当代会展业发展所需要的管理与服务能力，具有崇高的职业道德，良好的职业习惯和较强的现代服务意识，具有较高的会展业管理、策划、设计、服务、接待等第一线岗位需要的高级技术应用型人才。本专业学生在入学时即可与用人单位签定就业协议，学生在读期间可获得用人单位提供的奖助学金。

　　历史文化旅游 (专科类 )

　　为适应我省文化旅游产业快速发展的需要，结合山西历史悠久，文化旅游资源数量多、质量高的特点，而高层次、高水平的文化旅游管理人才缺口大的现状而设立的专业。培养具有旅游学知识、掌握文化产业管理的基本理论和基础知识，具有较深厚文化底蕴，熟练掌握从事文化旅游管理专业技能，具备运用专业知识分析和解决实际问题的基本能力，和良好的历史文化素养和较强的人际沟通能力的中高层管理工作的高端技能型人才。

　　就业岗位：能在旅游行政管理部门、旅行社、旅游景区、博物馆、展览馆及旅游相关部门与企业从旅游产品设计、旅游线路设计、景区规划、旅行社及景区VIP服务、旅游产品营销、旅游项目策划与管理等。该专业学生毕业由学院直接安排就业，目前已与国内、省内数家知名旅游企业签订合作意向，保证学生有充分可供选择的就业单位。

　　主要课程：旅游学概论、中国古代文化、中国历史、宗教文化、古建文化、晋商文化、民俗与民间文化、古代文学鉴赏、非物质文化遗产保护与管理、旅游产品设计、旅游景区规划、旅游营销策划、旅游节庆活动策划等课程。

　　烹饪工艺与营养 (专科类 )

　　烹饪工艺与营养　培养德、智、体、美全面发展，并能够从事烹饪服务与管理工作，具有一定餐饮管理专业知识和技能，熟悉餐饮管理事务的应用型人才。本专业面向星级酒店餐饮部门、厨师长、行政总厨、烹调师、调酒师、面点师、营养师等岗位。本专业实行定单教育，即学院已和用人单位达成协议，毕业生可全部安排就业。本专业专业性强、收入高、待遇好，社会上普遍实行短期培训，而我院实行大专学历教育，主要专业课程由我省及国内名师任教，人才供不应求。