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酒店管理专业的专业必修和选修课程,都是比较多的,而且这些课程的种类也是多种多样的,但是具体的课程学习,大家还是要根据自己所院校来了解,那么沈阳酒店管理大学哪所比较好?
沈阳城市学院酒店管理专业
酒店管理专业
酒店管理专业属于管理学门类,旅游管理专业类。学制四年,授管理学学士学位。
培养目标:
本专业重在培养德、智、体、美、劳全面发展,具有国际化视野,熟悉酒店行业,拥有扎实的酒店管理基础理论知识、熟练的餐饮和客房服务实际操作技能、较高的旅游职业素养、较强的社会交往沟通能力以及较高的自我约束和发展能力,毕业后能够在国际国内五星级酒店核心部门从事经营管理工作的高级应用型人才。
课程设置
专业必修:酒店管理概论、礼仪形象学、服务心理学、酒店市场营销、房务管理(双语)餐饮管理(双语)、酒水与酒店管理概论(双语)、酒店应用英语(外教)、管理沟通学、酒店电子商务、酒店督导管理、会计学基础、旅游政策法规、酒店文化与品牌经营、酒店人力资源管理、酒店财务管理、酒店运营管理、管理统计学
专业选修:食品营养与安全概论、时尚与旅游购物、Golf运动与球会管理概论、康乐经营与管理、客源国概况、茶文化与茶道艺术、会展服务与管理概论、创业管理、导游实务、世界饮食文化
专业实践课:职业形象塑造、厨艺与菜品制作、中餐服务、西餐服务、房务服务、酒店安全与医疗救护。
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