曲靖师范学院食品科学与工程专业介绍

2017-06-19 12:24:35 来源:曲靖师范学院

  了解更多专业、招生院校信息,可以加老师QQ:3494189190微信:hk2097343854 实时在线咨询;您可以直接点击【加老师QQ】直接添加老师QQ为好友。

  曲靖师范学院地处我国第三大河珠江的发源地、云南省第二大城市、爨文化的故乡、“全国十佳宜居城市”——曲靖市。学校是滇东北地区唯一一所普通本科高校,是云南省硕士学位授予建设学校,是云南省和曲靖市优先支持发展的省属高校之一。2007年6月,以“良好”的成绩通过了教育部本科教学工作水平评估。

  食品科学与工程 (本科类)

  业务培养目标:本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识,能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

  业务培养要求:本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识,受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练,具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。

  毕业生应获得以下几方面的知识和能力:

  1.掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术;

  2.掌握食品分析、检测的方法;

  3.具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力;

  4.熟悉食品工业发展的方针、政策和法规;

  5.了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态;

  6.掌握文献检索、资料查询的基本方法,具有初步的科学研究和实际工作能力。

  主干学科:化学、生物学、食品科学与工程。

  主要课程:有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。

  主要实践性教学环节:包括工艺实验、课程设计、生产实习、毕业实习、毕业设计(论文)等,一般安排30周。

  修业年限:四年

  授予学位:工学或农学学士

  (责任编辑:赵华)

  特别说明:由于各省份高考政策等信息的不断调整与变化,育路高考网所提供的所有考试信息仅供考生及家长参考,敬请考生及家长以权威部门公布的正式信息为准。

高考专业咨询
  • 意向专业:
  • 学生姓名:
  • 联系电话:
  • 出生年月:
  • 您的问题:
  • 育路帮您择校调剂
    《隐私保障》

分享“曲靖师范学院食品科学与工程专业介绍”到:

58.4K