新疆轻工职业技术学院食品贮运与营销专业介绍

 　　新疆轻工职业技术学院是2000年6月经自治区人民政府首批批准成立的一所独立设置的以工科为主，多学科、多层次、综合性公办的普通高等院校。学院始建于1958年。隶属新疆维吾尔自治区经济贸易委员会，前身为新疆轻工职业大学，是自治区优秀成人高校。是新疆占地面积最大的专科院校。

　　食品贮运与营销专业

　　主修课程：

　　食品应用化学基础、物流学基础、食品生物化学、食品微生物、食品加工技术、食品营销、食品检测技术、食品包装、食品贮运与保鲜技术、连锁经营与配送、供应链管理、现代仓储和运输。

　　主要实践教学环节：

　　食品微生物、食品分析、食品贮藏与加工工艺、贮运设备与维修、物流学基础、仓储与配送、商品养护技术、商品经济基础、财务与统计、市场营销、消费心理学、企业经营与管理、食品贮藏与加工实习、物流生产过程模拟设计、食品经营实习及毕业设计等，以及各校的主要特色课程和实践环节。

　　培养目标：

　　培养能从事食品生产加工、食品贮藏与保管、食品流通与市场经营的技术应用性专门人才。

　　专业培养要求：

　　食品贮运与营销专业具有强烈的爱国主义精神、社会责任感，优良的思想品德、社会公德和职业道德以及团结合作的品质;了解祖国悠久的文化历史，有一定的审美情趣、文学艺术修养和文化品位，有健康的人文科学素质;具有一定的体育和军事基本知识，掌握科学锻炼身体的基本技能，受到必要的军事训练，达到国家规定的大学生体育合格标准，具备健全的心理和健康的体魄。

　　就业方向：

　　可从事食品生产过程的质量管理、工艺控制;食品分析与检验;食品原材料的采购、检验和品质管理;产品质量检验;食品贮藏、运输及流通领域的品质控制与食品保鲜工作;食品销售工作;食品贮运工作以及其它与本专业相关企业的分析、检验、销售工作。

　　(责任编辑：李云龙)

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