首次与行业协会合作开考的自考“双证书”专业——高等教育自学考试餐饮管理专业（专科、独立本科段）和中国餐饮业职业经理人资格证书考试日前落户津门。此举对本市自学考试的健康发展将产生积极影响。
根据全国高等教育自学考试指导委员会（以下简称"全国考委"）和中国烹饪协会《关于合作开考高等教育自学考试餐饮管理专业和实施中国餐饮业职业经理人资格证书考试的通知》（考委[2003]2号）精神，天津市高等教育自学考试委员会（以下简称"市自考委"、天津市烹饪协会（以下简称"市烹协"）决定在我市开考高等教育自学考试餐饮管理专业并共同实施中国餐饮业职业经理人资格证书考试。
高等教育自学考试餐饮管理专业（专科、独立本科段）和中国餐饮业职业经理人资格证书考试计划由全国考委和中国烹饪协会组织制订。各门课程均按全国自考办的安排进行，实行全国统一考试。本市确定天津商学院为餐饮管理专业（专科、独立本科段）的主考院校。
市烹协参与中国餐饮业职业经理人资格证书考试助学培训机构和实践实习基地的确定，宣传、发动餐饮业从业人员参加餐饮管理专业自学考试和中国餐饮业职业经理人资格证书考试，负责中国餐饮业职业经理人资格证书考试的集体报名工作。市自考委组织该专业和证书考试的开考工作，并向全国考委备案，负责组织考试、评卷、建立考籍档案、监督助学、颁发课程合格证书和毕业证书。
据悉，餐饮管理专业（专科、独立本科段）将于2004年4月首次开考。中国餐饮业职业经理人资格证书考试定于2004年11月首次开考，每年5月、11月举行考试。
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