北京市通州区私立树人学校食堂管理介绍： “食”刻守护、安全同行！

　　为切实保障学生的身体健康和饮食安全，北京市通州区私立树人学校针对食堂食材的进货渠道、供货商资质、环境卫生、食品制作加工、从业人员管理、留样制度落实等涉及学校食堂食品安全的各项工作进行全面细致的查验，同时详细调查食堂负责人在食堂日常管理、食品安全管理及主体责任落实等方面的开展情况。

　　北京市通州区私立树人学校食堂管理

　　北京市通州区私立树人学校食品安全总监共同参与食品原材料的验收环节，仔细核对送货单，清点食材种类及数量，并依据收验货的“望、闻、问、切”标准，对当日送达的食材进行验收，确保食材新鲜、安全、优质。

　　学校供应的全部蔬菜、肉蛋等食材均经过严格筛选，只为给孩子们提供最安全、最全面、最营养的餐食。

　　食堂员工每日固定时间对后厨设备设施与食材、配料等物品逐一进行检查、清洗与消毒。

　　北京市通州区私立树人学校食品安全

　　学校定期开展《校园食品安全督查自检》主题会议，有效防范校园食品安全风险隐患，全力守护师生“每一餐”。

　　校领导要求各部门对食品卫生安全高度重视，切实落实领导陪餐制，并听取各部门负责人对学生日常用餐工作的建议。

　　食堂负责人对食品原材料采购及日常工作环节进行介绍，并从食品原材料管理以及营养膳食搭配等方面进行阐述。

　　各学部领导严格落实陪餐制度，品尝学生日常餐食，同时与学生们一同用餐，细致了解学生食堂的餐食质量、数量、温度、卫生、餐饮浪费等情况，现场询问饮食情况，听取学生反馈意见，及时调整相关工作。

　　食堂负责人通过每日巡查、定期检查、会议宣贯等方式确保市区教委等部门关于食品安全的制度落实到日常管理的方方面面。

　　树人学校将持续推进食堂管理工作，共同守护学生饮食健康！

　　拓展阅读：北京市通州区私立树人学校食堂怎么样？健康营养吗？

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