【基本材料】

　　〖主料〗：米饭,肉末,鸡蛋
　　〖辅料〗：凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末
　　〖调料/腌料〗：香油,辣椒酱

　　【制作过程】

　　1．准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜。
　　2．只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。
　　3．米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。
　　4．准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入；准备一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。
　　5．石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。

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