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中国农业大学食品科学基础考研专业课辅导—北京海文考研学校
【学校名称】：中国农业大学
【课程名称】：835食品科学基础
【课程类别】：基础强化班
【适用专业】：食品科学，粮食、油脂及植物蛋白工程，农产品加工及贮藏工程，水产品加工及贮藏工程，食品生物技术，营养与食品安全，农产品加工及贮藏工程
【课程设置目标】：
全面了解中国农业大学品科学与营养工程学院与工学院食品科学基础近年来出题风格、掌握解题技巧和方法；
掌握中国农业大学品科学与营养工程学院与工学院食品科学基础的出题脉络：重点、热点和难点 ；
领悟中国农业大学品科学与营养工程学院与工学院食品科学基础的复习方法，系统解析，阶段巩固，全面把握专业课考试考点。
【课程设置安排】：
32课时（7天）分14讲。分章节详细讲解食品科学基础知识脉络，按照考核内容讲解为食品工程原理的学科重点，流体力学基础，传热学，食品冷冻技术，颗粒与流体之间的相对运动，粉碎与筛分，吸收与蒸馏，浸出和萃取，膜分离，溶液浓缩，食品干燥，并且将结合主要题型讲解答题技巧。帮助考生掌握基本概念、基础原理和基础方法，以及提高综合运用这些概念、原理和方法的能力。西门题型包括基础题和计算或论述题两大类。基础题主要是考察考生对基本概念和理论知识的掌握和应用；计算或论述题主要是考核考生对食品工程原理所涉及单元操作的基本理论的理解能力，并在此基础上的计算分析能力。考生答题时，基本概念和计算力求准确，问答题按照要点计分。如果在答题时基本概念不清或者运算思路以及运算公式错误，则不给分。对回答内容不完整，而思路正确者；或运算思路以及运算公式正确，但运算结果错误者，将酌情给分。
【课程内容描述】：
32课时全面解析专业课考点，帮助考生掌握专业课复习要点，打牢成功通过考试的知识基础，带领考生走出考研复习误区，指导考生登上专业课复习的第一阶梯。在授课过程中，本课程根据学习规律，阶段性地巩固所学考点。
【课程设置优点】：
（1）摒除了重复复习的弊端，将有限的时间用在关键知识点的理解和记忆上；
（2）充足的时间设计能够在抓住重点的同时，将所有可能考到的知识点进行全面讲解，避免了多次重复但总有遗漏的弊端，迎合了专业课全面考察重要知识点的趋势；
（3）阶段性巩固知识点，确保考点永不遗忘。
【授课时间安排】：
（1）具体开课时间安排请点击这里查看或者咨询电话010-51264100
（2）每课时45分钟，为了确保授课内容的连贯性，教师可能根据情况调整具体上课时间，如上午连续授课1.5小时；
（3）一般安排每天8课时，晚间不上课，以供学员有足够的时间消化上课所教授的内容；
（4）任课老师可能会对授课具体时间有微调。特殊情况，以海文通知为准。
【参考书目】：
李云飞/葛克山《食品工程原理》中国农业大学出版社
阚健全《食品工程原理》天津轻工出版社
【强化班冲刺班连报学员服务】：
（1）针对学员个人及学习情况课后安排个性化复习指导，帮助学员更好的了解自己的学习情况和不足；
（2）赠送海文专业课咨讯周刊；
（3）赠送暑期课程内部授课讲义和历年考研真题；
（1）针对学员个人及学习情况课后安排个性化复习指导，帮助学员更好的了解自己的学习情况和不足；
（2）对专业知识集中串讲，突出重点难点，依据本专业往年命题规律预测未来命题趁势，帮助考生突破复习瓶颈，进而应试成功；
（3）赠送冲刺班授课讲义；
（4） 赠送三套本专业模拟题（附带答案详解）
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