家长热问高考饮食 "吃进去"比吃什么"更重要

　　3日，本报“家有考生”96706006备考热线开通后反响强烈，众多家长打进电话寻求帮助。记者注意到，家长们反映最多的困惑就是如何给孩子搭配饮食。心理专家和营养专家建议，考前餐饮最好与平常一样安排，不宜进补，“吃进去”比“吃什么”更重要。

    3日，济南的李先生等多位家长谈到高考前，孩子没有食欲，早饭经常吃不下，家长们对此表示担忧。山东省实验中学心理咨询室的韩老师分析，临近高考考生没什么胃口很正常。韩老师建议家长们在饮食方面尽量和平常一样安排，可以征求一下孩子的意见，准备些卫生、清淡的饭菜即可。家长们没必要在这几天忙着给孩子“上营养”。

    考生家长刘女士的孩子4日就要从学校返家，她询问应该如何调整饮食。山东省营养学会副会长、千佛山医院营养科杜慧真认为，高考前让考生“吃进去”比“吃什么”重要。“要想让考生们早餐吃得好，一定要前一天晚上睡得好，只有这样起床时才会比较清醒，面对早餐才能有食欲。”杜主任说，如果没有食欲，考生们也不妨先坐一会儿定定神，在吃饭前喝一杯果汁、咖啡或者茶，然后再进餐会好很多。

    杜慧真主任还开出了一份“高考食谱”。例如，早餐可以在牛奶里加点麦片，自制简单的汉堡包，在面包里夹入生菜叶、火腿和煎蛋，还可以做点水果蔬菜沙拉。午餐和晚餐也不必做大鱼大肉，因为大脑所需的营养主要来自葡萄糖，只要孩子们吃好主食就能保证营养。