高考备战过量进补不必要 合理营养很关键

新快报记者张栎栎

一年一度的高考又要来了，很多家长也开始紧张起来，孩子应该吃什么？怎样补充营养？有的家长会准备丰盛的膳食，还会在市面上买许多保健品给考生补充营养，还有一些家长会专门找营养师咨询。可以说这期间是学生对高考的攻坚战，也是家长们对“补充营养”的攻坚战。

中山市人民医院营养科的张嘉文医生建议，这期间不应刻意注重“营养”而改变饮食习惯或刻意进食过多，这样反而影响大脑功能的发挥。另外，合理的营养要与良好的作息相配合，才能更好地促进考生的应考状态。

张嘉文医生建议，高考期间，学生营养补充可以遵循以下几点原则：

重视早餐质量

早餐的能量供给占全天能量的30%-35%为佳，建议以谷类或淀粉类为主，尽量使用含优质蛋白及维生素丰富的食材配搭；如果早餐进食量较少，可在第二节课与第三节课间，增加一次加餐，一般为一片面包或一瓶牛奶之类；加餐量不宜过多，以免影响午餐的进食。

多吃新鲜水果和蔬菜

在紧张的状态下，人体容易产生各种疾病，合理的摄入优质蛋白可提高身体对疾病的免疫力。鱼虾、禽肉、鸡蛋、乳及乳制品、大豆及其制品等都含有丰富的优质蛋白。

新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素C和膳食纤维，维生素C既可促进铁在体内的吸收，还可增加脑组织对氧的利用，这类食物还可以帮助消化、增加食欲、有利于保持良好状态。

膳食均衡就是营养

考生需要的是均衡的饮食，丰富多样的食品，并不存在某一种食物“最好”要“多吃”，也不需要额外地增加一些名贵补品，这样做容易使一些体制较弱的学生出现“虚不受补”的现象。其实，除应考生外，一般人群也是如此的，保持日常的膳食均衡就是营养。

不可过分依赖保健品

不可过分迷信保健品对智力和考试成绩的作用。人的智力受多方面的因素影响，营养只是其中之一，而各类天然食物中已经包含了人体所需的各种营养素，只要不挑食偏食就能满足身体与学习的需要。

养成规律的作息习惯

还有一些考生晚上开夜车复习到凌晨，早上为了多睡一会儿，而不吃早餐或者随便用一些饼干零食代替早餐，这样不单营养不能满足上午的学习需要，而且容易对身体产生负面影响。没有充分的休息，复习效率也大大降低。考生要保证每天的休息时间不少于8小时为佳。

适量运动保持愉快的心情

复习考试期间即使再忙也不能忽视运动，适量的运动能提高身体的免疫力，保持良好的精神状态；劳逸结合，可以对学习效率有所提高。家长要帮助孩子保持良好的心态，在进餐过程中谈一些轻松、愉快的话题，有利于消化液的分泌和食物的消化。