学酒店管理专业要学什么

 　　 最近酒店管理专业也是炙手可热的专业，目前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。三年内北京酒店也将达800家，高级洒店管理人才抢手。育路高考网小编为大家整理了该专业的具体相关知识，需要有什么样的能力才能去做，希望能给大家有所帮助。

     酒店管理专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的一批具有大学文化的高技能应用型专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各类高星级酒店从事基层管理及餐饮、客房服务工作。

　　培养要求

　　该专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店管理基本理论。该专业突出服务技能培训。学生在校学习期间，将接受酒店的前台、餐厅和客房等多方面的技能训练。

　　能力要求

　　1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神;

　　2、具有较高的专业基础知识和自学能力、进取创新意识;

　　3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势;

　　4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识

　　;5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规;

　　6、掌握酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务技能;

　　7、具有较强的计算机操作、中英文表达能力以及对于突发事件的处理能力等。

　　主干课程

　　管理学原理、酒店管理概论、酒店市场营销、现代酒店财务管理、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店服务技能、大学英语、行为组织学等。

　　实训教学

　　项目教学实践。(项目化教学模式是青岛职业技术学院旅游、酒店专业在借鉴荷兰INHOLLAD应用科技大学基础上，通过本土化实践形成的教学模式。它所倡导的是“学中做、做中学”的理念，学生通过在校期间完成基于酒店真实工作任务的项目，来提高实战能力，是一种行之有效的实践教学模式。)礼仪训练 (一般包括形体礼仪训练、日常交际礼仪训练、化妆训练等等)酒店一线部门核心训练环节(一般包括前台、餐厅和客房相关技能的训练)酒店英语口语训练会展模拟实践

　　企业实践

　　1、餐饮服务实践2、酒店营销实践3、前厅与客房服务与管理实践4、酒店部门顶岗实习

    上面介绍的酒店管理专业解读，感兴趣的同学可以在下方填表，咨询更多信息。同学们选择学校、选择专业的时候一定要对相关信息进行充分了解，此外，自身的兴趣也是一个比较重要的因素，它可以帮助考生在今后的工作中体会乐趣，从而更快地成长起来。因此育路网小编提示：对考生而言，选择专业不能盲目地只重视就业势头的良好与否、收入的高低，还要结合自身的性格等因素。祝愿大家找到适合自己的专业！