桂林旅游学院酒店管理学院简介

 　　桂林旅游学院创办于1985年，原名桂林旅游专科学校;1994年更名为桂林旅游高等专科学校;2015年升格为桂林旅游学院，是我国最早独立建制的全日制公办旅游本科高校之一。学校现有雁山、骖鸾两个校区，总占地面积125万平方米(1885亩)，全日制在校生10300多人。学校是联合国世界旅游组织的重点支持单位及其教育委员会附属成员单位、亚太旅游协会教育类会员单位、中国-东盟旅游人才教育培训基地、中国旅游院校“五星联盟”发起院校。在业内享有盛名的杂志《酒店人》开展的“十大最受酒店业欢迎的国内旅游院校”评选中高居榜首。育路高考网小编为大家整理了该校酒店管理专业的相关信息，希望可以帮助到大家。

　　酒店管理学院简介

　　2008年在原旅游管理系的基础上，通过整合优质教学资源组建了酒店管理学院，现开设两个本科专业：酒店管理、烹饪与营养教育，四个专科专业：酒店管理、餐饮管理与服务、西餐工艺、烹饪工艺与营养。2003年酒店管理专业被确定为教育部高职高专教学改革试点专业和首批自治区精品专业;2006年，酒店管理专业、餐饮管理与服务专业被认定为自治区优质专业，2011年酒店管理专业通过了世界旅游组织旅游教育国际质量认证。

　　酒店管理学院师资力量雄厚。高级职称教师占专任教师比例35.5%，65%的专任教师具有研究生学历，90.3%的教师是既有扎实的理论知识又有丰富行业工作经验的“双师型”教师。拥有自治区级教学名师、中国烹饪大师、桂菜大师各1名。酒店管理教学团队2008年被评为自治区优秀教学团队，2009年被评为自治区教育系统先进集体并记集体二等功。

　　酒店管理学院教学改革及科研成果丰硕。近五年来，本系教师主持、参与各级教改、科研课题约60项。获国家级教学成果二等奖1项，自治区级教学成果一等奖2项、二等奖2项、三等奖3项，教育部高职高专餐旅类专业教学指导委员会教学成果一等奖1项。本系教师参与的《旅游概论》、《旅游礼宾礼仪》被评为国家级精品课程，《酒店英语》、《酒品饮料制作》被评为自治区级精品课程。《旅游概论》、《酒店财务管理》、《酒品饮料品鉴与制作》教学软件分别获得自治区高等教育教学软件大赛一、二、三等奖。

　　酒店管理学院校内外实训条件先进。校内的酒店管理实训基地和餐饮管理实训基地是自治区级高等职业教育示范性实训基地，其中酒店管理实训基地2009年被批准为中央财政支持的实训基地项目。校外与美国、日本、中东及国内的六十多家五星级酒店建立了长期稳定的合作关系，其中有迪拜帆船酒店(七星级)、阿布扎比酋长国宫殿酒店(八星级)等国际顶级酒店，合作对象包括洲际酒店管理集团、凯悦国际酒店管理集团等10个全球最大的酒店管理集团。

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