广东财经大学酒店管理专业

 　　广东财经大学

　　院校类型：普通本科

　　院校隶属：广东省教育厅

　　学校地址：广东省广州市海珠区仑头路21号

　　学校网站：www.gdcc.edu.cn

　　学校简介

　　广东财经大学(原广东商学院)1983年经国务院批准成立。经过29年的发展，学校已建设成为拥有全日制在校研究生和本科生23247人的省属重点建设院校，是广东和华南地区重要的经、管、法人才培养基地和科学研究基地。2007年底，学校通过国家教育部组织的本科教学工作水平评估并获得“优秀”。

　　学校现有广州和三水两个校区，占地面积2380亩。广州校区毗邻广州国际会展中心，三水校区位于风景秀丽的佛山市云东海旅游经济区。现有校舍建筑面积71.97万平方米,教学科研仪器设备总值10166万元。图书馆藏书367万册(其中纸质图书234万册)，建有先进的数字化图书馆和广东省高校经济、管理、法学数字化教育教学资源中心。

　　学校现有专任教师1181人，其中正教授188人、副教授300多人，具有博士学位教师383人。124人次入选广东省高校“千百十工程”培养对象，其中省级17人;2人入选教育部新世纪优秀人才支持计划，1人入选财政部全国会计领军(后备)人才培养工程，享受国务院政府特殊津贴专家11人，教育部高等学校教学指导委员会委员3人、省学位委员会委员1人。获省级以上奖励的教师103人，其中全国优秀教师6人。

　　旅游管理系是基于1994年开办的旅游管理本科专业而建立起来的专业系，其源于1986年烹饪工程系的烹饪工程专业(专科)，以及后来餐旅系的酒店管理专业(专科)。在旅游管理专业和旅游管理系的基础上，2006年新增会展经济管理本科专业并成立会展经济管理系，2007年新增酒店管理本科专业并成立酒店管理系。在各专业系的努力下，2006年获得旅游管理专业硕士学位授予权，2007年旅游管理学科成为广东省重点扶持学科，2010年旅游管理专业成为广东省级特色专业。

　　旅游管理系现有教师10人，外聘2人(旅游管理与规划研究所)，其中教授4人，副教授5人，讲师3人，博士8人(含在读博士2人)，博士后1人，皆毕业于国内985、211知名高校，并拥有丰富的行业实践经验。旅游管理专业1995年开始招收本科生，迄今已17届，2007年开始招收硕士研究生，迄今已5届;毕业生主要分布在珠三角、广东地区的旅游酒店、商贸会展、银行证券、房地产物业、外贸商业、旅游教育、政府机关乃至新闻传媒等行业，年就业率达100%;现有在校本科生近400人，硕士生近10人。

　　专业信息

　　酒店管理专业

　　培养目标： 该专业培养适应现代市场发展需要，德、智、体、美全面发展，掌握酒店及旅游住宿业管理知识，适应能力强、富有创新精神的中、高级专业人才。该专业不招收HbsAg阳性者，要求五官端正，男生身高1.68米，女生身高1.58米以上。

　　主要课程： 旅游学概论、旅游经济学、旅行社经营管理、消费者行为学、酒店营销与策划、、酒店英语、酒店服务管理、酒店经营管理概论、房务管理、餐饮管理、食品营养与卫生学、酒店管理会计、酒店管理信息系统、酒店物业投资决策与管理、会议经营与策划、酒店工程与安全管理、饮食成本控制、国际贸易与国际金融、第二外语等。

　　就业方向：学生毕业后，可以在政府旅游管理部门或其它部门从事行政管理工作，在现代酒店业，度假村、高尔夫会所及其相关企业从事经营管理工作，以及在有关教育、科研机构从事教学与科研工作。

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