酒店管理专业：中国学生的热宠

 　　来自全球各个知名品牌的酒店连锁集团将纷纷瞄准中国的广阔旅游和酒店发展市场，给予大力的投资预算和市场开拓支持，这将强力推动中国旅游及酒店业的发展，但由于中国几乎没有设立旅游酒店管理及服务的专业培训体系和院校，而已有的培训院校的教材和教学理念与世界酒店管理及旅游管理服务行业有严重的脱轨，使得中国本土培养的专业人才其学历均以大学专科为主，并且在升迁过程中仅仅依靠在工作单位服务的时间长短、人事表现为准，这些将表现为在未来的工作中沿用陈旧老套的管理模式和缺乏先进专业技能知识。行业的精英人才的缺失和水平限制，将导致严重的高端人才供不应求现象。这与进驻中国的高端酒店的发展需要是根本不合拍。在未来的中国，缺失的这很大一部分酒店旅游高级管理人员将从何而来呢?

　　澳大利亚的旅游酒店业和其教育特点：

　　澳大利亚一直是以其优美的自然风光吸引着来自全世界各地的游客。旅游业已成为澳大利亚服务领域中最大的出口产业，就业机会很多，从业人数名列各行业前茅。据澳大利亚旅游部门统计，近年来，中国内地赴澳大利亚旅游的人数越来越多，居各国之首。这也就要求部分旅游从业人员同时精通英语和汉语。给很多中国留学生提供了广阔的实习和就业机会。

　　另一方面，澳大利亚也一直以其一流的旅游与酒店管理教育闻名于世，澳大利亚政府致力于旅游产业的可持续发展，投巨资进行相关的教育和研究。丰富的实习、就业机会和高质量的教学水平，也成为吸引中国学生赴澳攻读旅游与酒店专业课程的最主要原因。很多院校的旅游与酒店管理专业都享有良好的口碑，比如格里菲斯大学、蓝山酒店管理学院等，而且一般都提供本科和硕士等各种学历层次的专业课程。

　　你对旅游酒店行业有误解吗?

　　在中国，有很多人抱有传统封建古老的偏见思想，觉得在酒店工作的人都是干些伺候人的活，其实真正优秀的酒店服务管理的就业面是绝对不仅仅局限在酒店内的餐饮服务和客房服务，在酒店行业内，还将涉及到繁琐的财务会计管理、人力资源管理、产品市场策划与促销运营、旅游观光、特色项目管理、大型会议的承办和接待管理、整个酒店承上启下的组织管理等。而且，不但在中国，在广大西方发达国家中，对于精通这方面专业知识和技能的高级管理人才均是非常急需的，这也就促成了这部分人高的超乎寻常的工作收入，毕竟中国人讲“物以稀为贵”嘛!

　　澳大利亚的旅游服务管理及酒店服务管理专业就是为培养这种高端的国际型的精英管理人才而开设的，而且通常学校都会为学生提供丰富的的就业机会和在读带薪实习机会等，为广大在读学生搭建了专业平台，使学生可以有机会在世界著名的国际连锁酒店实习，部分该专业知名的院校还特别聘请了业内资深人士来当客座教授，让学生能够在学习过程中吸取更多的经验并建立自己的人际关系网，从实际的工作中对这一行业有更深刻、清晰的认知，为毕业生的工作铺平道路。