长春大学旅游学院专业解读-酒店管理 (专科类 )

 　　长春大学旅游学院于2000年6月经吉林省教育厅批准成立，并于2004年3月被国家教育部确认为独立学院。长春大学旅游学院是吉林省旅游局、长春市旅游局旅游行业岗位培训定点单位，是吉林省劳动保障厅职业技能鉴定中心授权的“国家职业技能鉴定基地”，被中国高等教育学会等五部门授予中国西部教育顾问单位。

　　酒店管理 (专科类 )

　　酒店管理专业(两年制专科)

　　一、培养目标

　　本专业培养适应21世纪社会发展需要，德智体美全面发展，具有较强现代饭店服务技能和管理能力的应用型人才。

　　二、主要课程

　　旅游概论、现代饭店管理、旅游心理学、旅游接待礼仪、饭店督导、酒店服务管理、前厅服务与管理、餐饮服务与管理、酒店服务英语、食品营养与卫生、饭店康乐服务与管理

　　三、主要实践环节

　　校内实训：中西餐实训、客房实训、餐饮实训等

　　校外实习：酒店认识性实习和酒店实习

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