长春大学旅游学院专业解读-旅游管理 (饭店管理方向 )

 　　长春大学旅游学院于2000年6月经吉林省教育厅批准成立，并于2004年3月被国家教育部确认为独立学院。长春大学旅游学院是吉林省旅游局、长春市旅游局旅游行业岗位培训定点单位，是吉林省劳动保障厅职业技能鉴定中心授权的“国家职业技能鉴定基地”，被中国高等教育学会等五部门授予中国西部教育顾问单位。

　　学院面向全国招生，实施普通高等学校全日制计划内统招本科教育。学院本着“以学生为本”的理念，以培养高质量人才为中心，以提高教学质量为生命线，以让学生满意、家长放心、社会认可为办学宗旨。经过近七年的建设和运行已经初具规模，并形成了自己的办学特色。

　　旅游管理 (本科类 )

　　学 制：四年制本科

　　授予学位：管理学学士

　　饭店管理方向

　　培养目标及择业方向

　　本专业培养掌握饭店管理专业知识，具有较强饭店管理能力和服务技能，熟悉饭店管理的相关法规及行业规定。毕业生能胜任旅游和酒店行业服务与经营管理、市场营销、公关、会计和人力资源管理等，独立进行饭店创业、项目开发、市场推广等专业人才。

　　主要课程

　　旅游学概论、旅游接待礼仪、旅游市场学、中国旅游地理学、旅游经济学、会计学、现代管理学、现代饭店管理、人力资源管理、饭店工程管理、旅游心理学、食品营养与卫生、饭店前厅与客房、餐饮服务管理、饭店公共关系、旅游与中外民俗、旅游企业战略管理、客源国概况、饭店康乐服务与管理、饭店督导管理、旅游英语、饭店服务英语等。