常熟理工学院酒店管理专业介绍

 　　常熟理工学院是江苏省省属公立全日制普通本科院校，实行“省市(苏州市)共建、以省为主”的办学体制。1958年建校(苏州师范专科学校)，2004年经教育部批准升本。学校是教育部新一轮本科教学合格评估的全国第一所试点高校、“国家教育体制改革”试点项目高校、教育部“卓越工程师教育培养计划”试点高校、教育部信息化建设试点高校、江苏省首所省市共建试点高校，至今已为国家和社会培养了十多万名各类人才。学校坐落于人文荟萃、山明水秀的国家历史文化名城、国际花园城市——苏州常熟，建有东湖和东南两个校区。

　　旅游管理(酒店管理)

　　培养目标： 本专业侧重培养酒店管理方向专门人才，具备旅游酒店服务、管理、营销、策划基础知识与应用能力，能适应现代旅游酒店业服务管理、经营管理、烹饪工艺管理和旅游酒店教育培训等方面工作。

　　主要课程：酒店管理概论、酒店餐饮管理、酒店前厅与客房管理、现代酒店营销策略与实务、烹饪工艺学、食品雕刻与冷盘、酒店人力资源管理、宴会设计与管理等。

　　就业方向：主要在长三角区域现代旅游酒店业第一线部门工作。

　　总的来说，要想选择这专业首先得把英语学好，然后还要耐得住寂寞，毕竟进酒店是不可能一下子就做管理的，凡事还得从底层做起，可能时间会有点长，这得看个人发展。专业虽然是新的，但一届一届都在发展，对这个专业感兴趣的同学可以考虑考虑。