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有的同学在高中的时候就有偏科的现象,对自己不喜欢的科目在到大学里肯定是不想在学习了,所以最近有很多同学在询问小编关于一些专业的课程设置问题,其中就有酒店管理专业,为了让同学们对这些问题有一个基础的认识,也了解到自己想要知道的知识,接下来同学们就和小编一起来看看吧!
主干课程:饭店管理概论、现代饭店营销、现代饭店财务管理、现代饭店餐饮管理、现代饭店前厅与客房管理、饭店服务技能、中西餐知识、食品营养卫生、饭店英语、公共关系等。
实践教学:项目教学实践。(项目化教学模式是青岛职业技术学院旅游、酒店专业在借鉴荷兰INHOLLAD应用科技大学基础上,通过本土化实践形成的教学模式。它所倡导的是“学中做、做中学”的理念,学生通过在校期间完成基于酒店真实工作任务的项目,来提高实战能力,是一种行之有效的实践教学模式。);礼仪训练 (一般包括形体礼仪训练、日常交际礼仪训练、化妆训练等等);酒店一线部门核心训练环节(一般包括前厅、客房、餐饮等酒店一线核心部门的相关技能的训练);酒店英语口语训练;会展模拟实践
专业实践:1、餐饮服务实践;2、酒店营销实践;3、前厅与客房服务与管理实践;4、酒店顶岗实习
以上就是小编对就酒店管理专业的课程设置的一个简单介绍,同学们通过上述应该能清楚认识到酒店管理专业的课程分为三部分的,最重要的要数实践教学,还有就是在最后小编要提醒同学们,每所学校的课程可能有一些差别,但是主干课程都是一样的。
推荐酒店管理专业学校:北京东方大学、北京中关村学院、四川师范大学
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