2014年北京吉利大学旅游学院热门专业介绍

　　2014年北京吉利大学旅游学院热门专业介绍

　　1、旅游管理(专科，三年)

　　培养目标：培养掌握旅游管理专业知识，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位与各类企业从事旅游事业管理与现代企业管理的高级专门人才。

　　主要课程：北京导游基础、全国导游基础、旅行社经营管理、导游业务、中国旅游地理、中国饮食文化、客源国概况、旅游经济学、旅游英语、旅游产品设计、旅游文学等。

　　可考取的资格证书：导游证、领队证、旅游操作师资格证、调酒师证书、职业经理人资格证书。

　　毕业去向：毕业生可到旅游管理部门、旅游公司、旅行社、外事部门、涉外酒店、宾馆等从事导游及酒店服务与管理工作。

　　2、旅游管理(酒店管理方向)(专科，三年)

　　培养目标：目标是培养具有旅游管理专业知识，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位与各类企业从事旅游事业管理与现代企业管理的高级专门人才，培养牢固掌握专业管理理论知识、具有现代酒店业经营管理理念，熟悉酒店企业各项主要业务，能够对酒店前厅部、客房部、餐饮部等主要业务部门的一线工作进行组织和现场管理的应用型人才。

　　主要课程：市场营销、旅游学概论、酒店管理原理与实务、前厅与客房管理、前厅与客房管理实训、餐饮企业运作与管理、餐饮企业运作与管理实训、饭店英语、旅游第二外语、客源国概况、商务礼仪等。

　　可考取的职业资格证书：导游资格证书、酒店管理师证书、旅游操作师证书、餐饮业职业经理人证书、调酒师证书、营养配餐师证书、旅游饭店英语等级证书(初、中级)。

　　毕业去向：毕业生可面向面向高星级酒店、高档餐饮公司、度假村、涉外服务单位，从事星级服务、经营和管理工作。旅行社，航空公司，旅游局，五星级酒店的旅游部门等。

　　3、旅游管理(连锁餐饮管理方向)(专科，三年)

　　培养目标：根据餐饮行业发展需要，确定连锁餐饮经营管理专业的人才培养目标为：培养具有较高职业素养、实践能力和创新精神，掌握餐饮连锁经营管理知识和专业技能，能够在中高档餐厅、酒吧及高星级饭店任职能主管、店长等岗位，从事餐饮连锁企业一线管理工作的高素质技能型专门人才。

　　主要课程：市场营销、旅游学概论、酒店管理原理与实务、连锁经营管理基础、餐饮企业运作与管理、餐饮企业运作与管理实训、连锁门店运营实务、连锁供应链、实务饭店英语、旅游第二外语、客源国概况、商务礼仪等。

　　可考取的职业资格证书：导游资格证书、酒店管理师证书、旅游操作师证书、餐饮业职业经理人证书、调酒师证书、营养配餐师证书、旅游饭店英语等级证书(初、中级)。

　　毕业去向：毕业生可面向面向国际、国内大型连锁餐饮企业(岗位设立在部门主管、领班)，从事星级服务、经营和管理工作。旅行社，航空公司，旅游局，五星级酒店的旅游部门等。

　　优秀大学推荐：北京航空航天大学、北京北大资源研修学院、首师大科德学院