酒店管理专业毕业生不愿接“盘子”

　　昨日上午在兰州城市学院2010年毕业生双选会上，许多来自外地和兰州本地的酒店企业向该学院100余名学习酒店管理的2010届毕业生提供了多个岗位，但该院学习酒店管理的2010届毕业生却对此持观望态度。

　　企业：从基层干起

　　昨日上午，兰州城市学院2010届毕业生“双向选择”洽谈会在该校体育馆举行，140多家企业携多个岗位到该校进行招聘。记者了解到，该学院酒店管理专业的毕业生吸引了来自外地和兰州本市多家酒店企业的青睐。据该院负责招聘的老师介绍，前来招聘的40多家旅游服务、酒店企业提供了很多岗位，可学院学习酒店管理的2010届毕业生仅有100余名，出现了供不应求的局面。

　　记者从招聘现场了解到，虽然学生的数量供不应求，但大多数酒店企业提出的招聘条件是从端盘子、整理客房开始，而且很多酒店企业表示这个前端培训不能少。就此，很多学习酒店管理的2010届毕业生认为，端盘子、整理客房这些工作不用在大学学习四年，只要进行简单培训谁都可以上岗。

　　学生：大多持观望态度

　　因为酒店企业招聘的条件是从基层干起，导致昨日一些酒店企业招聘处出现了咨询多、填表少的状况。一名李姓学生告诉记者，端盘子、打扫客房没什么丢人的，但她更希望企业从一开始就能给她一个相对较好的职位。

　　昨日上午11时许，招聘会进入尾声，城市学院一名姓董的老师告诉记者，从他统计的签约成果来看，有意向去酒店工作的学生比较多，但下决心和酒店签订意向协议的学生却不多，许多学习酒店管理专业的2010届毕业生都持有观望态度。记者了解到，学生出现观望态度的原因有二，首先城市学院将学习酒店管理学生的实习点定在发达城市的五星级大酒店，从一开始就为学生划定了一个高标准，而本次招聘会上的许多酒店企业都无法和五星级大酒店媲美，所以使一部分有志从事酒店管理的学生持有观望态度；其次是因为一些学生受到传统就业观念的约束，打算回家乡参加公务员考试，通过考试获得一份稳定工作。

　　相关人士：应改变观念

　　对于这样的供需矛盾，记者昨日采访了兰州理工大学人文学院高琴教授。高琴表示，出现供需矛盾现象是因为部分学生担心一些招聘单位以从基层锻炼为借口招聘，而其实根本没有升迁机会，成为一些企业的“文化长工”，但如果一些企业真的需要从基层干起的高层管理人员，那么我们的大学生就应该面对现实，在基层岗位上积累经验，经过磨炼成为一名优秀的管理者。很多大学生认为公务员是“金饭碗”，待遇好、工作舒适，放弃了所学专业的特长，而面临毕业的大学生不应只走“公务员”这条路，而应想想如何把大学四年所学的知识运用到将来的工作中去。