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一、酒店管理专业培养要求
本专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。本专业突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。
二、主干学科
现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理
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酒店管理(专科)专业就业方向1.各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员;2.各类旅游公司，旅游管理部门工作人员
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