课程名称和内容

模块一：
酒店业与旅游发展
的趋势与展望

1、国际国内酒店行业的现状（酒店分类、品牌定位）
2、国内外酒店行业发展趋势分析
现代旅游与酒店行业的展望
4、现代旅游与酒店行业政策法规

模块二：
企业战略管理

1、如何确立市场定位与品牌策略
2、制订本企业可持续发展战略的要点
3、战略目标的实施与控制（执行力）

模块三： 
酒店业的投资与融资

国际化背景下中国酒店业的投资机会
酒店业投融资分析与决策
酒店业价值评估与可行性分析
产权改造、收购兼并与企业整合

模块四：
酒店业的设计与建设

酒店业设计的规范性、合理性
酒店功能及设施的长久性
构筑品牌文化的酒店建设

模块五：
酒店业的经营策略

市场全方位的调查与分析
营销模式的创新与选择
营销活动策划与实施
收益管理与竞争力提升

模块六：
酒店业的管理创新

人力资源管理系统的建立
员工的招聘/培训与绩效管理
预算管理与财务报表分析
内控制度与风险控制

模块七：
酒店运营实务

酒店日常工作管理细则（客房/餐饮/会议等）
休闲娱乐经营场所管理
酒店质量监测体系
安全管理与危机事件处理

模块八：
酒店管理的智能化

协同商务/应用集成/国家网络
2、内部局域网信息平台阶段—数据处理系统→管理信息系统→战略信息系统
3、外部广域网信息平台阶段—前台运营系统→后台管理系统→外部服务系统
4、公共互联网信息平台阶段—饭店服务系统→旅游服务系统→生活服务系统

模块九：
旅游资源的开发与管理

旅游资源的开发
环境风险评估
营销新理念与制定营销计划
创新管理—控制成本/监督预算的实施
对突发事件的应急预案

模块十：
企业文化与哲学素养

易经与领导智慧
酒店饭店择地与风水规划设计布局
黄帝内经与养生
文化艺术赏析

职称/职务

所 在 单 位

海闻

教授

北京大学汇丰商学院

徐留福

教授

北京大学城市与环境学院

苏  航

总建筑师

中外建工程设计与顾问有限公司

吕斌

教授

北京大学城市与环境学院

李克夫

秘书长

中国旅游协会旅游景区分会

张明武

副总裁

喜达屋酒店集团大中华区投资发展部

吴必虎

教授

北京大学城市与环境学院

欧阳良宜

副教授

北京大学汇丰商学院

谷慧敏

副院长

北京第二外国语学院旅游管理学院

金岩石

教授

北京大学汇丰商学院

李有利

教授

北京大学城市与环境学院