河北北方学院法政学院举办第二届校园美食节暨酒店管理与旅游管理专业实践教学活动

2017-10-31 08:49:36 来源:河北北方学院

  10月27日,法政学院联合张家口市工商联合会餐饮协会、张家口市智慧餐饮服务中心、张家口华邑酒店等单位在校逸夫图书馆前广场举办第二届“品美食,享文化”校园美食节暨酒店管理与旅游管理专业实践教学活动。副校长任亮出席,校党政办、教务处、学生工作处、国际交流中心、团委等职能部门领导莅临现场指导。

  上午的开幕式在中国传统文化舞狮子的节目当中拉开帷幕。市餐饮协会、华邑酒店等单位来宾致辞后,任亮副校长讲话。他说,“品美食,享文化”校园美食节活动能够邀请张家口市最高端的酒店餐饮业到场参展,说明我们的教学活动在夯实理论知识的基础上,已经走出书本、走出课堂、走出校园、走向社会,并且开始服务社会,这是我校酒店管理与旅游管理两个专业主动把专业知识转化为实践技能、积极为地方经济服务的具体体现。他指出,本次活动是酒店管理和旅游管理专业创新创业的重要环节,能使学生在成长成才过程中,增长本领,增强技能,提升综合素养,为将来实现更好就业打好坚实的基础。同时,校园“美食节”活动即是校园文化活动的对外延伸,也是酒店管理与旅游管理专业教学实践活动的有力拓展,是第一课堂与第二课堂的充分对接,形式活泼,内容丰富,效果明显。希望法政学院要积极挖掘地方的专业资源与优势,培育大课堂,打造精品课,实现学校专业建设与地方商业发展的共赢局面。

  开幕式后的“品美食,享文化”环节把活动推向高潮。全校2000余名师生在现场各展台品尝了来自河北省11个地市的80多种特产美食;张家口本地各区县的58道特色菜;美国、巴林、巴基斯坦等国家的留学生也带来了特色菜品。师生在舌上体会到了地方特色美食的精致,也享受到了美食文化的魅力,同时也增强了学生学好专业知识的信心。

  下午,酒店管理专业的学生进行了调酒、茶艺等专业技能展示。

  本届“品美食,享文化”活动展示的150余种美食于现场及网上进行了评比,其中“白洋淀熏鱼”获河北省特产一等奖,“福成肥牛火锅”获张家口地方特色商家一等奖。

  (责任编辑:张小会)

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