黑龙江生物科技职业学院食品生物技术专业介绍

2017-08-10 12:32:29来源:黑龙江生物科技职业学院 高考QQ群:368747650

  黑龙江生物科技职业学院是一所公办、普通高等院校,学院创建于1948年,教育教学、科研成果显著,是黑龙江省级文明单位标兵。 学院坐落在黑龙江省省会--哈尔滨市风景秀丽的松花江畔大学城,2005年迁入全新建筑一流设施、花园式的现代化学院。 学院占地面积50万平方米,建筑面积14.6万平方米,在校生5100人。学院现代化的教育教学设施齐全,功能完善,学生生活条件优越,学生公寓设施完备,管理手段先进,服务质量一流,为全院师生提供良好的学习、生活环境和优质的服务。

  食品生物技术 (专科类)

  培养目标

  本专业2005年12月被确定为中央财政支持的职业教育实训基地,2006年12月被确定为院级教学改革试点专业,实行“工学交替—双课堂教学”的教学模式;培养掌握生物技术在食品加工、食品营养、食品检验和食品管理等方面应用的基础知识、基本理论和实践技能,德、智、体、美等全面发展的能够胜任酒类(啤酒、白酒)、乳品、粮油、功能食品和调味品等食品企业的一线生产、质量检验、市场销售及企业管理等工作的高级应用性专门人才。

  核心课程

  食品工业微生物、酿造酒生产技术、调味品生产技术、功能性食品、谷物与蛋白制品生产技术

  就业方向

  面向酿造酒、酒精、发酵调味品、功能性食品、畜产品加工、谷物与蛋白制品等企业从事一线生产、质量检测、市场销售及生产管理等岗位工作。

  技能证书

  毕业生通过国家职业技能资格证书考试,获取至少一个职业资格证书。证书种类如下:啤酒酿造工、食品检验工、乳品加工工、公共营养师。

  (责任编辑:赵华)

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