红河学院食品质量与安全专业介绍

　　红河学院是云南省省属公办综合性普通本科院校。学校位于景色旖旎的红河州州府——蒙自，校园风景秀丽，人文气息浓厚。

　　食品质量与安全 (本科类)

　　培养目标：本专业培养具备食品科学、化学、生物学的基本理论、知识和技能，熟悉国际国内食品质量安全体系以及标准与法规，具有多学科知识背景的应用型专业技术人才。能够在食品生产、加工、流通、消费领域，从事分析检测、质量控制、生产经营、安全评价、进出口检验检疫、监督管理和科学研究等相关工作。食品质量与安全。

　　主要课程：无机化学、分析化学、有机化学、仪器分析、食品化学、食品工艺学、食品微生物学、食品工程原理、食品营养学、食品卫生学、食品毒理学、食品添加剂、食品理化分析、食品微生物检验学、动植物食品检疫学、食品标准与法规、食品质量管理学、食品安全监督管理。

　　(责任编辑：赵华)

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