重庆轻工职业学院食品加工技术专业介绍

　　重庆轻工职业学院是重庆市教育委员会主管的民办普通高职专科学院，院校代码14368，成立于2011年。学院定位于应用型技术高校，立足培养有思想、有修养的高技能人才，不仅重视专业技术的教学，也要重视人格素养、思维方式和解决问题的方法能力的培养，更重视学习习惯的培养，帮助学生通过各种学习活动提升学习力，让学生因学习力的强势而出类拔萃。

　　食品加工技术

　　培养目标：本专业培养能适应社会发展和地方经济需要的德、智、体、美全面发展的，能掌握使用食品加工技术的基本理论、基本知识和技能，从事食品生产、管理、经营、研究等工作，能对加工的原料及成品分析检验和作综合质量评定，并具有一定的设计改进创新能力的高素质高技能的专业人才。应用型专业人才。

　　主要课程：分析化学、食品生物化学、食品工程原理、发酵食品工艺学、食品加工与实训、食品企业管理、食品安全与管理等。

　　从业方向：食品业、酒店业、旅游业、经贸业、职教业(教师)、自谋职业。

　　(责任编辑：赵华)

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