吉林大学酒店管理类(专科类)专业介绍

　　吉林大学坐落在吉林省省会长春市，是教育部直属的一所全国重点综合性大学，1995年首批通过国家教委“211工程”审批，2001年被列入“985工程”国家重点建设的大学之一。

　　酒店管理(专科类)

　　专业简介

　　本专业以酒店管理与服务为特点，面向酒店业、休闲业、餐饮业，培养应用型职业技术人才。本专业主要学习企业管理的基本原理、酒店业管理与经营的基本方法、酒店服务的专门知识和技能，使学生通过实践教学将酒店管理与服务的知识转化为酒店管理的能力和酒店服务技能。

　　主干课程

　　管理学原理、酒店管理概论、中国烹饪概论、食品营养与卫生、餐饮管理、住宿管理、酒店人力资源管理、酒店财务管理、酒店设备管理、餐饮英语、酒店产品营销、中职业技能培训等。

　　就业方向

　　适应中高档次(三以上)的商业酒店、度假饭店、酒楼、写字楼等企业的管理工作。

　　(责任编辑：赵华)

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