黑龙江农业职业技术学院食品加工技术专业介绍

　　黑龙江农业职业技术学院坐落在华夏东极、生态环境魅力城佳木斯市，是黑龙江省东部地区一所培养高等职业技术人才的全日制普通高等院校。学院设有农学院、建筑工程学院、生物工程学院、动物科技学院、信息工程学院、机电工程学院、经贸学院、外国语学院、航空服务学院、技师学院、马克思主义理论课教学部、军事体育教学部12个教学院(部)，拥有涵盖农、理、工、经、文、建等学科门类的40个热门专业，其中2个重点专业，3个中央财政支持重点建设专业，7个省财政支持重点建设专业，省级精品课11门，分析检测中心1个，职业技能鉴定中心1个。

　　食品加工技术 (专科类)

　　食品加工技术(省重点建设专业，订单培养)

　　培养目标：培养具有现代食品加工的的基础知识和基本技能，能够从事食品企业的食品生产技术管理、工艺设计、科学研究、产品开发、产品检验、产品销售等方面的工作的高素质技能型专门人才。

　　主干课程：乳品加工技术、肉制品加工技术、焙烤食品加工技术、果蔬饮料加工技术、发酵食品生产技术、休闲食品加工技术、食品检验与分析技术、保健与功能性食品加工、企业经营与管理等。

　　就业方向：可在乳制品、肉制品、各种酒类、饮料、面点、休闲食品、保健食品等加工企业从事生产、管理、营销、检验、产品质量控制等工作;也可在各级政府食品质量安全监督检测管理部门、进出口检疫部门就业。

　　主要就业单位：北京三元食品公司、北京顺鑫食品公司、北京福成食品公司、雨润集团、米旗食品有限公司、大连珍奥集团、长春一王生物科技有限公司等。

　　订单培养单位：为大连珍奥集团订单培养30人，天津米旗食品有限公司订单培养30人。

　　(责任编辑：赵华)

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