云南农业大学绿色食品生产与检验专业介绍

　　云南农业大学位于春城昆明，北依龙泉山、东傍盘龙江，毗邻风景名胜昆明黑龙潭公园，是云南省省属重点大学。现任校党委书记杜玉银，校长朱有勇。历史沿革学校创办于1938年，前身是国立云南大学农学院，建址昆明市呈贡县，1958年独立建成昆明农林学院，迁址昆明北郊黑龙潭，1962年滇南大学、滇西大学并入昆明农林学院，1969年搬迁至大理州宾川县，1970年迁至原曲靖地区寻甸县，1971年与云南农业劳动大学合并成立云南农业大学，1980年搬回昆明北郊黑龙潭。1983年成为硕士学位授予单位，1993年列为云南省属重点大学，2003年成为博士学位授予单位，2007年设立博士后科研流动站。

　　绿色食品生产与检验 (专科类)

　　专业简介：培养具备绿色食品生产加工、食品营养保健、食品质量检验、食品安全管理、食品市场营销等知识和技能的高等职业技术应用型人才。

　　课程设置：主要开设绿色食品安全与检验、果蔬加工技术、绿色食品产品设计、食品企业经营与管理、食品营养学、食品加工技术(焙烤、肉类、乳类、酒类)、食品分析技术、食品标准与法规、食品卫生学等课程。

　　就业方向：毕业生可在绿色食品行业、现代农业高科技园区、流通消费领域等从事食品生产、分析检测、安全评价、质量管理、科学研究等工作。修业年限三年，优秀毕业生可通过专升本考试升入本科专业学习。

　　(责任编辑：赵华)

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