重庆三峡医药高等专科学校营养与食品卫生专业介绍

　　重庆三峡医药高等专科学校是教育部批准，重庆市人民政府举办，重庆市教委主管的普通高等学校，是三峡库区独立设置的全日制医药卫生类高等院校。学校占地面积839亩，校舍面积42万平方米，固定资产总值10.2亿元。现有在校普通高职高专学生11002人、成人本专科学生2288人。学校教职工1082人，其中教授40人、副教授124人，硕博士269人。双师型教师占专业教师的85%。

　　营养与食品卫生 (专科类)

　　培养目标：培养适应当代社会需要、德智体全面发展的具备一定的基础医学、公共卫生知识，系统掌握营养与食品卫生的基本理论、基本知识和专业技能，能从事营养咨询与指导、营养与食品卫生检测、食品生产、加工、储运及食品安全管理的高素质应用型专业人才。

　　核心课程：临床营养学、公共营养学、食品生产技术、食品加工技术、食品卫生学、营养与食品检测、食品安全管理。

　　就业方向：基层医疗预防保健机构从事卫生保健、健康管理;食品监督管理部门从事卫生检验;食品生产、加工、储运、销售企业及餐饮行业从事营养与食品检测、管理;敬老院、幼儿园、中小学等机构从事营养配餐、食品安全管理。

　　(责任编辑：李彩绒)

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