三亚航空旅游职业学院酒店管理类专业介绍

　　三亚航空旅游职业学院成立于2005年，是由海航集团投资兴办的一所全日制高等职业学院。学院占地面积644.2亩，校舍总建筑面积近23万㎡，资产总额约26亿元。围绕着海航集团对人才的需求和服务海南国际旅游岛建设的需要，学院开设了航空、航海、旅游三大专业群和外语、计算机等公共类共计28个专业。现面向全国29个省、市、自治区招生，拥有全日制在校生5000余人，还招收了来自俄罗斯等6个国家的外国留学生34名。学院秉承"立德明志、笃学创新"的校训，发扬"至诚至善、至精至美、敬业乐群、追求"的大学精神，依托海航、立足三亚、服务海南、围绕行业、面向全国、走向世界，走出了一条服务区域经济社会发展和航空、航海、旅游等现代服务业发展的特色之路。

　　酒店管理 (专科类)

　　酒店管理(涉外合作)(专业代码：640106)

　　培养方向：本专业培养适应旅游行业国际化发展需要，服务于服务和管理线，具有较高的思想政治素质的国际化酒店运营管理人员。通过综合职业能力训练和全面素质的培养，使学生掌握国际化酒店运营管理的基本能力和技能，能够为酒店行业发展做出贡献的高等职业技术实用型人才。

　　主要课程：旅游学概论、现代酒店管理、宾馆客房管理、酒店服务管理、宾馆餐饮管理(包括食品和酒水管理)、食品工艺学、食品营养与卫生、卫生检疫学、餐饮管理、酒水研究、西方烹饪艺术、食品与酒水管理、旅游生态学、旅游法规、西方经济基础、会计学、酒店财务管理、现代管理学、旅游心理学、宾馆人力资源管理、旅游酒店工程管理、战略管理(包括质量管理)、宾馆市场管理、营销学基础、市场研究、公共关系和沟通技巧、市场营销战略、宾馆信息系统管理、英语口语等。

　　(责任编辑：牛馨悦)

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