高一生物：ATP与酶知识点

2017-02-09 23:32:53 来源：精品学习网

　　一、酶在细胞代谢中的作用

　　1、细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，是细胞生命活动的基础。

　　2、酶的作用：通过“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验，可以说明酶在细胞代谢中具有催化作用，同时证明，与无机催化剂相比，酶具有高效性的特性。

　　3、酶的作用机理：

1、活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。

2、催化剂的作用：降低反应的活化能，促进化学反应的进行。

3、作用机理：催化剂是降低了反应的活化能。与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著。

　　二、酶的本质

　　1、酶本质的探索：最初科学家通过大量实验证明，酶的化学本质是蛋白质;在20世纪80年代，又发现少数RNA也具有催化作用。

　　2、酶的本质：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数是蛋白质，少数是RNA。

　　三、酶的特性

　　1、高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍。

　　2、专一性：每一种酶只能催化剂一种或一类化学反应。

　　3、作用条件较温和：高温、过酸、过碱，都会使酶的结构遭到破坏，使酶永久失活;在低温下，酶的活性降低，但不会失活。

　　四、酶化学本质的实验验证

　　1、证明某种酶是蛋白质：实验组：待测酶液+双缩脲试剂→是否出现紫色反应。对照组：已知蛋白液+双缩脲试剂→出现紫色反应。

　　2、证明某种酶是RNA：实验组：待测酶液+吡罗红染液→是否出现红色。对照组：已知RNA溶液+吡罗红染液→出现红色。

　　(责任编辑：康彦林)

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