吕梁学院专业介绍-食品科学与工程专业（本科）
吕梁学院是一所省属全日制普通本科高校，坐落于晋西新兴城市吕梁市。吕梁是华夏文明主要发祥地之一，是的革命老区、资源富区和发展新区，具有巨大的发展潜力和广阔的发展前景。近年来，在省委省政府、省教育厅的正确领导下，在地方政府和社会各界的大力支持下，学校深化教育教学改革，创新管理体制机制，坚持走开放办学、合作办学之路，办学质量、办学水平和办学效益得到快速提升。
学校建有新校区和交口实习实训基地，环境优雅，交通便利。总占地面积1618亩，建筑面积66万平方米，固定资产总值18亿元。现有专任教师873人，其中教授、副教授248人，具有博士、硕士学位的教师489人。2011年以来，聘请中国科学院院士、中国工程院院士各1名担任我校兼职教授，引进“百人计划”海外学者1名，聘任“985”、“211”工程院校优秀博士、硕士毕业生220余人，同时聘请350余名有丰富实践经验的优秀人才担任兼职教师，已形成一支结构合理、素质精良的师资队伍。学校拥有精良的设施设备和一流的办学条件，建有良好的信息化教学平台，建有以GE智能平台自动化实验室为代表的工科、文科及综合类系列化实验室，教学科研仪器设备总值1.6亿元。图书馆藏有纸质图书158万册，电子图书160余万册。学校拥有完善的后勤服务体系，在校生可享受优质高效的全方位服务。交口实习实训基地独立建校，占地450亩，总投资4亿元，拥有国内一流的实习实训设施，可同时容纳5000人开展金属工艺、机械制造、材料制备、电子信息、计算机网络等学科专业的实践教学。
食品科学与工程专业(本科)
学制四年，授予工学学士学位。
培养目标：培养适应我国社会主义建设需要的德、智、体、美全面发展，系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基本技能，能在食品的生产、加工、流通及相关的教育、研究、卫生监督、安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、检验检疫、教育教学等方面工作，具有宽广知识面、多领域适应能力的专门人才。
主要课程：高等数学、无机及分析化学、有机化学、食品化学、食品工程原理、食品生物化学、食品微生物学、食品营养与卫生、畜产品工艺学、软饮料工艺学、果蔬贮藏与加工工艺学、食品机械与设备、食品分析与检验、食品工厂设计等。
就业方向：在食品的生产、加工、流通及相关的教育、研究、卫生监督、安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫、教育教学等方面工作。
(责任编辑：白小军)
特别说明：由于各省份高考政策等信息的不断调整与变化，育路高考网所提供的所有考试信息仅供考生及家长参考，敬请考生及家长以权威部门公布的正式信息为准。
